Sicilia Rosso Igt “Sant’Agostino” 2013 – Firriato

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50% Nero d’Avola e 50% Syrah. Rubino fitto e profondo dalle vivaci tracce violacee. Si presenta con concentrate e ben definite nuance di marasca, frutti di bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna, che si avvicendano e intersecano a fascinosi sentori di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco. Al palato risulta soave, morbido e carezzevole ed esibisce la sua grande personalità di impronta fortemente mediterranea coniugando con ammirevole armonia una stoffa potente ed esuberante, straordinario brio gustativo, tannini vellutati e di rara nobiltà.
Si abbina con portate a base di carne rossa, è da provare in accompagnamento alla bistecca ai ferri con scaglie di tartufo nero.

In Vino Veritas eseguirà la spedizione a mezzo corriere indicativamente entro 24 ore lavorative dall’avvenuta accettazione dell’Ordini. Il pacco verrà spedito all’indirizzo segnalato dal cliente in fase di checkout. La consegna avviene non oltre 30 giorni dall’avvenuta accettazione dell’Ordine.

Firriato, azienda vitivinicola nata a metà degli anni ‘80 a Paceco nel cuore della provincia di Trapani (la più vitata d’Italia), ha saputo in breve trasformarsi da piccola realtà rivolta al mercato locale a vera star del firmamento enologico regionale. Attualmente vi sono circa 320 ettari di proprietà vitati, che si suddividono in sette differenti tenute, delle quali una collocata alle pendici dell’Etna, un’altra sull’isola di Favignana e le altre dislocate sul territorio trapanese. Si tratta essenzialmente di vitigni autoctoni, affiancati da vitigni internazionali e le cui viti, alcune delle quali centenarie, sono coltivate nel rispetto di ecosistema ed ambiente. Grazie a tecniche moderne, in cantina, ad ogni singolo grappolo viene riversata un’attenzione particolare e scrupolosa in modo da esaltare le proprietà organolettiche che sprigiona l’uva.
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