Champagne Brut Cristal 2014 – Louis Roederer

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60% Pinot noir 40% Chardonnay. Perlage delicato, fine e persistente, colore paglierino brillante. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita, fiori bianchi e frutta secca appena tostata. Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Il finale è molto persistente, con sensazioni sapide, accompagnate da una limpida freschezza agrumata.
Perfetto con piatti di mare delicati come caviale, pesce affumicato o al vapore, molluschi e crostacei, aragosta, astice, ostriche e tartare.

In Vino Veritas eseguirà la spedizione a mezzo corriere indicativamente entro 24 ore lavorative dall’avvenuta accettazione dell’Ordini. Il pacco verrà spedito all’indirizzo segnalato dal cliente in fase di checkout. La consegna avviene non oltre 30 giorni dall’avvenuta accettazione dell’Ordine.

Louis Roederer Fondata a Reims nel 1776 e oggi giunta alla settima generazione, a metà dell’ottocento intraprese un percorso di crescita e ristrutturazione in controtendenza rispetto alle altre realtà della regione. Egli infatti, intuendo il valore del vigneto e delle uve, acquisisce circa cento ettari nei territori dei Grand Cru e Premier Cru, convinto che il segreto di un grande vino sia insito nella terra e deciso a seguire in prima persona ogni fase dell’elaborazione dei suoi vini per creare uno stile e un gusto del tutto originale. Oggi la maison conta 240 ettari suddivisi in 410 appezzamenti fra la Montagne de Reims, la Cote de Blancs e la Vallée de la Marne. Unica nel suo genere, la cantina racchiude in sé l’abilità enologica delle grandi Maison e l’attenzione alla viticoltura tipica dei Vigneron, prestando grande attenzione al rispetto della biodiversità e lasciando uno spazio crescente ai principi della biodinamica.
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