Alto Adige Doc Sauvignon “Fallwind” 2022 – San Michele Appiano

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Sauvignon Blanc. Giallo chiaro con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla acerba come l’ananas e la mela verde, l’uva spina in unione ai fiori di sambuco e al miele millefiori; in bocca è fresco, equilibrato e stimolante con una piacevole mineralità finale che richiama la beva.
Si abbina con pesce, primi, salumi.

In Vino Veritas eseguirà la spedizione a mezzo corriere indicativamente entro 24 ore lavorative dall’avvenuta accettazione dell’Ordini. Il pacco verrà spedito all’indirizzo segnalato dal cliente in fase di checkout. La consegna avviene non oltre 30 giorni dall’avvenuta accettazione dell’Ordine.

La Cantina San Michele Appiano, fu fondata nel 1907. In quell’anno s’incontrarono 27 viticoltori, tutti provenienti dalle frazioni di San Michele, Montagna, San Paolo, Missiano e Riva di Sotto. Essi si lamentavano tra di loro delle cattive condizioni nelle quali versava la viticoltura all’epoca: la politica dei prezzi imposta dalle alte gerarchie, metteva in grande difficoltà i contadini del territorio. La soluzione fu dunque quella di unirsi nella produzione. Oggi Cantina San Michele Appiano raccoglie circa 340 famiglie di viticoltori che costituiscono l’asse portante di questa straordinaria realtà vitivinicola italiana. Per Cantina San Michele Appiano la viticoltura è una grande passione e tradizione che si tramanda da molte generazioni. Ogni famiglia contribuisce alla cantina con il proprio sapere, la propria passione e la grande dedizione al proprio lavoro. Da oltre un secolo quindi la Cantina San Michele Appiano domina il cuore vitivinicolo dell’Alto Adige, con la sua grande eleganza e signorilità.
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