Alto Adige DOC Riesling “Fallwind” 2022 – San Michele Appiano

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Alto Adige DOC Riesling "Fallwind" 2022 - San Michele Appiano 22,90  Leggi tutto
     
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100% Riesling. Questo vitigno di origine germanica ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni particolari e predilige il clima fresco e soleggiato. Queste condizioni sono presenti nelle zone attorno al Lago di Monticolo ed in microzone limitrofe, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un fuoriclasse sempre più apprezzato. Giallo verdognolo; al naso profumi intensi di pesca bianca e albicocca fresca; al palato nobile, equilibrato, minerale.
Si abbina con piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ”pasquale” tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.

In Vino Veritas eseguirà la spedizione a mezzo corriere indicativamente entro 24 ore lavorative dall’avvenuta accettazione dell’Ordini. Il pacco verrà spedito all’indirizzo segnalato dal cliente in fase di checkout. La consegna avviene non oltre 30 giorni dall’avvenuta accettazione dell’Ordine.

La Cantina San Michele Appiano, fu fondata nel 1907. In quell’anno s’incontrarono 27 viticoltori, tutti provenienti dalle frazioni di San Michele, Montagna, San Paolo, Missiano e Riva di Sotto. Essi si lamentavano tra di loro delle cattive condizioni nelle quali versava la viticoltura all’epoca: la politica dei prezzi imposta dalle alte gerarchie, metteva in grande difficoltà i contadini del territorio. La soluzione fu dunque quella di unirsi nella produzione. Oggi Cantina San Michele Appiano raccoglie circa 340 famiglie di viticoltori che costituiscono l’asse portante di questa straordinaria realtà vitivinicola italiana. Per Cantina San Michele Appiano la viticoltura è una grande passione e tradizione che si tramanda da molte generazioni. Ogni famiglia contribuisce alla cantina con il proprio sapere, la propria passione e la grande dedizione al proprio lavoro. Da oltre un secolo quindi la Cantina San Michele Appiano domina il cuore vitivinicolo dell’Alto Adige, con la sua grande eleganza e signorilità.
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