Alto Adige DOC Pinot Noir Rosè “Fallwind” 2022 – San Michele Appiano

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100% Pinot Nero. Oltre ad essere uno dei più antichi vitigni, il Pinot Nero è considerato uno dei vini rossi più pregiati. Coltivato da oltre 150 anni in Alto Adige, é uno dei vini rossi piú apprezzato. Grazie al metodo saignée (estrazione delicata del mosto), viene estratto un succo eccellente con il quale emerge un Rosé fresco, fruttato e di sorprendente acidità. Alla vista rosa salmone delicato; al naso profumi fruttati di lampone e fragola fresca. Al palato fresco, fruttato, piacevole acidità.
Si abbina con affettatial tagliere, ma anche alla pizza, alla pasta oppure ancora al petto di faraona ripieno all’aglio orsino. A temperature più fresche dà il meglio di sé sui piatti di pesce.

In Vino Veritas eseguirà la spedizione a mezzo corriere indicativamente entro 24 ore lavorative dall’avvenuta accettazione dell’Ordini. Il pacco verrà spedito all’indirizzo segnalato dal cliente in fase di checkout. La consegna avviene non oltre 30 giorni dall’avvenuta accettazione dell’Ordine.

La Cantina San Michele Appiano, fu fondata nel 1907. In quell’anno s’incontrarono 27 viticoltori, tutti provenienti dalle frazioni di San Michele, Montagna, San Paolo, Missiano e Riva di Sotto. Essi si lamentavano tra di loro delle cattive condizioni nelle quali versava la viticoltura all’epoca: la politica dei prezzi imposta dalle alte gerarchie, metteva in grande difficoltà i contadini del territorio. La soluzione fu dunque quella di unirsi nella produzione. Oggi Cantina San Michele Appiano raccoglie circa 340 famiglie di viticoltori che costituiscono l’asse portante di questa straordinaria realtà vitivinicola italiana. Per Cantina San Michele Appiano la viticoltura è una grande passione e tradizione che si tramanda da molte generazioni. Ogni famiglia contribuisce alla cantina con il proprio sapere, la propria passione e la grande dedizione al proprio lavoro. Da oltre un secolo quindi la Cantina San Michele Appiano domina il cuore vitivinicolo dell’Alto Adige, con la sua grande eleganza e signorilità.
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