L’azienda agricola della famiglia Impagliazzo si estende alle pendici del Monte Epomeo, versante Sud, nella vallata di Ruffano dalla quale prende il nome. Cinque ettari coltivati per lo più con vigne tipiche ischitane (biancolella, forastera, piedirosso ecc.) senza alcun pesticida chimico o fertilizzante cosi come il frutteto e l’agrumeto da cui proviene la frutta per marmellate e dolci fatti in casa.