L’azienda Castel Faglia è di proprietà della famiglia Cavicchioli dal 1928, nome prestigioso nella produzione del Lambrusco di qualità e punto di riferimento nella viticoltura del territorio modenese, da anni orientata verso una produzione di qualità anche nel bresciano. La gamma di spumanti prodotta ne è la prova diretta, bollicine di immensa eleganza e raffinatezza che prendono vita dai migliori cru aziendali e solo nelle migliori annate.
Tra i filari troviamo esclusivamente uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, con un lavoro di viticoltura svolto all’insegna dell’eco-sostenibilità e nel pieno rispetto del vigneto.