Bianco Sicilia DOC Carricante “Eruzione 1614” 2019 – Planeta

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Il colore giallo quasi pallido dai sottili riflessi verde chiaro non fa presagire l’esplosione di profumi, prima fiori bianchi e frutti maturi, quindi toni agrumati, erbe aromatiche e sfumature minerali. Al palato è fresco e corposo e colpisce per il fruttato sincero di scorza di limoni e mela verde legati ad una mineralità trascinante che ne allunga il finale.
Straordinario compagno di piatti a base di pesce di una certa grassezza e della cucina di mare in generale.

In Vino Veritas eseguirà la spedizione a mezzo corriere indicativamente entro 24 ore lavorative dall’avvenuta accettazione dell’Ordini. Il pacco verrà spedito all’indirizzo segnalato dal cliente in fase di checkout. La consegna avviene non oltre 30 giorni dall’avvenuta accettazione dell’Ordine.

Con ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti dell’isola, Planeta è il simbolo di una Sicilia che ha saputo rilanciarsi alla grande, dando vita a una gamma di etichette di grandissima aderenza territoriale, unica nel suo genere. Di antichissima origine spagnola, la famiglia Planeta, nell’arco di 17 generazioni, si è impegnata nella valorizzazione delle eccellenze vinicole siciliane. Attualmente, i vigneti di proprietà arrivano a coprire un’estensione complessiva di ben 370 ettari, in cui le piante di vite sono allevate e curate nel massimo rispetto di ambiente ed ecosistema, filosofia che, con l’ambizioso progetto “Planeta Terra”, ritroviamo nella gestione dell’intera azienda, guidata con il medesimo stile che si ritrova tra i filari e in cantina, tutelando il paesaggio, facendo ricorso all’uso di energie rinnovabili e riciclando materie e risorse.  Ogni vitigno, ogni vino, ogni bottiglia raccontano un’anima diversa della stessa regione: da un lato il profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana e con il suo patrimonio di varietà indigene, come grecanico, carricante, Etna bianco, moscato di Noto, frappato, nerello mascalese e nero d’avola; dall’altro l’internazionalità con chardonnay, merlot e syrah. Un gioiello tutto siciliano!
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